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バターミルク...何ですか?そしてそれは何が食べられるのか?

バターミルク - それはなんですか? 現代の若者のほとんどは、この製品は新しいですが、ロシアでは広く知られていました。バターミルク - バターの生産の結果として得られた低脂肪クリーム。製品が副産物であるにもかかわらず、それは多くの有用な物質を吸収しました。そのため、祖父母や曾祖父はこの半透明液体を非常に高く評価していました。

現代の技術はプロセスを単純化しましたバターミルクの製造。以前は牛乳を泡立てるのに時間がかかりましたが、今は低脂肪牛乳では酸っぱい牛乳を加えて密度を与えています。この味は溶けた牛乳のように味があり、色はほぼ同じです。

バターミルク。これは何ですか?

乾燥し凝縮した形態では、バターミルクは、ベーカリー産業および製菓において使用される。また、このチョコレート製品はダイエットチーズ、チーズ、乳製品のデザートとなっています。

一部の主婦はバターミルクを冷たいスープのベース、野菜サラダのドレッシング、シチューのソース。あなたが主原料にバターミルクを加えると、甘いペストリーは信じられないほど柔らかく優しいでしょう。この製品は独立した料理として食べることもできます。例えば、栄養士は、退院時に食べることを勧めます。

だから、バターミルク - それは何ですか? 第一に、我々がすでに理解しているように、それは有用で栄養価の高い製品であり、第二に、それはビタミンの貯蔵庫です。バランスの取れた組成と一定量の脂肪のおかげで、この酸っぱい乳製品は代謝の正常化を促進します。

バターミルクの定期的な摂取は肝臓が肥満は、神経系や腎臓の働きを安定させます。乳糖の含有量が多いと、消化管の働きが正常になり、それによって細菌の再生が妨げられます。

置き換えるよりもバターミルク

私たちはすでに、おいしいと便利なもの製品バターミルク。それを置き換える方法?それは可能ですか?それが多くの人にとって興味深いことです。あなたが手元にこのサワークリーム製品を持っていない場合、あなたは簡単かつ迅速に準備されているヨーグルトまたはサワーミルクと交換することができます。これを行うには、酢やレモン汁を大さじ1杯、高級食器を必要とします。ミルクとレモン汁を混合した後、5〜7分以内にバターミルクが濃くなります。さらに、バターミルクの代わりに、マゾニまたは血清を使用することができます。

私たちは、バターミルクが何であるか、それが何であるかベーキングのための優れた基礎ですが、単一のレシピは生産されませんでした。これは訂正する必要がありますので、レモンのパンケーキは、そのような製品が必要な準備のために、優れた朝食のオプションがあります。

食器

- 卵3個入り

- 植物油 - 大さじ2。 l。

- 小麦粉 - 0.5カップ;

- バター - 20グラム;

- バターミルク - 1ガラス;

- コーンフラワー - 1本のガラス;

- 砂糖 - 大さじ2。 l。

- ベーキングパウダーの1パケット;

- 1レモンの皮;

- ソーダとナイフの先端に塩。

卵は打ちつき、植物油とバターミルクを加えます。 別の容器にトウモロコシと小麦粉、砂糖とレモンピールを混ぜる。次に塩、ソーダ、ベーキングパウダーを加えます。乾燥した成分をよく混合し、それらを卵混合物に加える。ミックスし、塊がないことを確認します。我々は黄金色までバターでパンケーキを焼く。それだけです!

バターミルク、それは独立した料理だけでなく、あなたの料理の傑作の一要素でもあるなど、あなた自身のために多くの重要な情報を学んだことを願っています。

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