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エキゾチックな果物:アボカドの選び方

アボカドは今日広く使用されています料理する様々なサラダ、前菜、1番目と2番目のコースを準備することの果実から。しかし、それがその繊細な味と有用な特性によって区別されるようにアボカドを選ぶ方法は?

アボカドの熟度はその肌の色によって決定されるとの意見がありますが、果物の色は品種によって異なり、緑と褐色の両方になる可能性があるため、この見方は誤りです。

決定するいくつかの方法がありますアボカドの熟した。まず、硬さに注意する必要があります。果実が非常に硬い場合、それは未熟であり、そしてそれが非常に柔らかくそして斑点がある場合、それは過熟である。熟した果実は、それが容易にその外観を復元することができますそれを押した後、濃い皮を持って、その色は均一でなければなりません。

アボカドは十分に熟していることを知っておくべきですゆっくりと、それでそれが一定期間の後に消費されるならば、あなたがそれがこの期間中に熟すことができるようにあなたは重い堅い果物を選ぶべきです。これを行うには、それを紙袋に入れて、暗く冷たい場所に数日間置きます。そしてアボカドに早くたどり着くために、それはリンゴやバナナと一緒に(穴を開けた後で)バッグに入れられます。

その種類に応じて、アボカドを選択する方法を検討してください。

1。 カリフォルニアのアボカドは濃い緑色であるため、そこにへこみを見つけるのは非常に困難です。その肉は繊細な風味を持つ柔らかいです、それはマッシュスープを作るために使用されます。

フロリダアボカドは薄緑色の薄い滑らかな肌をしています。その肉は十分に濃厚で、ロールやサラダを作るのに使われます。

アボカドピンカーソンダークカラーとにきびで覆われています。この果物は様々な料理を作るのに使われます。

とにかく、アボカドを選ぶ前に、成熟度を正しく判断する方法を学ぶ必要があります。これらの方法の1つは、果実から熟した果実の色が茶色になり、そこに押し付けられると果汁が放出されるようになる茎を果実から取り除くことです。

熟した果物を寒い場所に保管する5日後、彼は暗くなって味を失います。切り取った果実に黒くならないようにレモン汁をふりかけ、セロファンで包み、冷蔵庫に入れることができます(最大2日間そこに保管することができます)が、骨は取り除かれません。ちなみに、それは果物を生産しないが、それはその特別な美しさと優雅さによって区別されるように、自宅でアボカドの植物を育てるためにフルーツピットを使用する人もいます。

アボカドは料理に広く使われています。各種サラダ、サンドイッチ、スープ、メインディッシュを調理する。家禽や赤魚、エビによく合います。パルプには錫が含まれているため、生のままの形で果物を食べることをお勧めします。

あなたは鋭いナイフで果物をはがすことができます。 これをするために、それらはアボカドの直径を渡って切られ、フルーツは2つの半分に分けられます、骨は取り除かれます。その後、各半分の上から下に切開を行い、皮膚を取り除きます。

したがって、アボカドを選ぶ前に、その外観に注意を払う必要があります。この場合、肌にダメージ、しみ、へこみがあってはいけません。

アボカドは有益であることに注意すべきですそれは脂肪やコレステロールを含まないため、果物や食品の食事の性質を指します。しかし、そのエネルギー価値において、それは卵と肉より劣っていません。この果物を定期的に摂取することで、血中のコレステロール値を下げ、心血管疾患などを発症する危険性を減らすことができます。アボカドは繊細な風味を持ち、エキゾチックなフルーツを愛するすべての人に無関心ではありません。

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